Selección de Viura y Malvasía procedentes de dos de nuestras fincas emblemáticas: Portiles, plantada en 1920 y La Reñana, plantada en 1945. Suave prensado con rendimientos del 42% para extraer solo la flor del vino. Dividido en dos depósitos; huevo de cemento y depósito inoxidable troncocónico. Se desarrolla la fermentación alcohólica controlada a 14º durante tres semanas para extraer aromas frescos y primarios
